A Paraíba se prepara para entrar na história da caprinocultura brasileira com a entrada em operação, prevista para setembro, da primeira fábrica de beneficiamento de leite em pó de cabra do Nordeste. Instalada no assentamento Che Guevara, no município de Casserengue, no Curimataú paraibano, a unidade terá capacidade para processar cerca de 45 mil litros de leite por dia, fortalecendo a agricultura familiar, gerando renda e ampliando o mercado para centenas de produtores rurais.
Com investimento total de R$ 5,08 milhões, o empreendimento é liderado pela Cooperativa de Produção e Comercialização do Curimataú Paraibano (Coopac), em parceria com os governos estadual e federal. O Governo da Paraíba destinou R$ 1,5 milhão, enquanto a Coopac investiu outros R$ 1,5 milhão na implantação da indústria e R$ 580 mil na infraestrutura do prédio. O Governo Federal também participa com aporte de R$ 1,5 milhão.
Atualmente, a Coopac comercializa aproximadamente 50 mil litros de leite de cabra por mês, além de produtos como iogurte e queijo de coalho, através da marca Nutrilê. Com a nova indústria, a cooperativa passará a industrializar o leite em pó, ampliando o tempo de conservação do produto, reduzindo desperdícios e abrindo novos mercados consumidores.
Mais renda para o produtor rural
O projeto beneficiará diretamente 390 famílias cooperadas de 16 municípios paraibanos, mas a expectativa é ainda maior. Segundo a Coopac, a nova estrutura deverá atender inicialmente cerca de 500 produtores, podendo alcançar até 1,8 mil famílias nos próximos anos, conforme a expansão da produção leiteira na região.
Durante o lançamento oficial da fábrica, realizado na última sexta-feira (26), representantes do Governo da Paraíba destacaram que o empreendimento representa um marco para a economia do Semiárido.
O secretário de Estado do Desenvolvimento da Agropecuária e da Pesca, Júnior Nóbrega, afirmou que a unidade fortalece toda a cadeia produtiva da caprinocultura e reforçou o compromisso do Estado em continuar apoiando os produtores rurais.
Representando o governador Lucas Ribeiro, o chefe de gabinete Neto Nepomuceno classificou o momento como histórico para o desenvolvimento econômico do Curimataú e de outras regiões da Paraíba.
Programas sociais também serão fortalecidos
Além do impacto econômico, a fábrica terá papel importante na segurança alimentar. A Secretaria de Estado do Desenvolvimento Humano informou que o Governo da Paraíba já adquire cerca de 36 mil litros de leite da marca Nutrilê para abastecer programas sociais, como o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), e pretende ampliar essa parceria nos próximos editais.
Para o secretário da Agricultura Familiar e Desenvolvimento do Semiárido, Nico Vilar, a industrialização em leite em pó permitirá absorver toda a produção dos cooperados, eliminando limitações de cotas e reduzindo perdas durante períodos de maior oferta de leite.
Marco para a Reforma Agrária
Outro diferencial do projeto é seu caráter social. A unidade industrial está instalada em área de assentamento da Reforma Agrária e é considerada a primeira agroindústria desse tipo no Nordeste voltada ao processamento de leite de cabra em pó, fortalecendo a permanência das famílias no campo e agregando valor à produção local.
O coordenador do Projeto Cooperar, Omar Gama, ressaltou que iniciativas como essa contribuem para aumentar a produtividade, gerar empregos e criar oportunidades para as novas gerações permanecerem no meio rural. Já a secretária nacional de Segurança Alimentar e Nutricional do Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Lilian Hahal, destacou a parceria entre os governos estadual e federal na consolidação do empreendimento.
Perspectivas
Especialistas do setor avaliam que a industrialização do leite de cabra em pó representa um salto estratégico para a caprinocultura paraibana. O produto possui maior prazo de validade, facilita o transporte para mercados distantes e amplia as possibilidades de comercialização para programas governamentais, hospitais, escolas e indústrias alimentícias.
Com início das operações previsto para setembro, a expectativa é que a nova fábrica consolide a Paraíba como uma das principais referências nacionais na produção de derivados de leite caprino, fortalecendo a agricultura familiar e impulsionando a economia do Semiárido.
